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2天、近20家店、100张图我们挖出了魔都最牛的日料聚集地!

发布日期:2019-09-14 07:34   来源:未知   阅读:
 

  做为局长我不务正业,这次居然用100%的精力去挖掘美食。因为最近天天看到有人发樱花,而我却另辟蹊径从樱花中联想到了日料的味道。导致我脑子里全都是鳗鱼饭、烧肉、烧鸟串串、寿司

  终于被我挖到一个日料汇聚的宝地:中山公园玫瑰坊!这里可真是日料爱好者的天堂,近20家日料店汇聚于此,想吃各种口味的日料这里都可以满足!

  局长我先去吃一波心心念念的日料,替大伙儿试一试口味,看一看卖相。我已经计划好了,先吃鳗鱼饭,再去吃烧肉,然后吸几口面,撸几根串串,吞几口寿司......

  如果问我的饭量是几碗饭,你得问具体,因为像鳗鱼饭这种饭,我的饭量可能没有上限。昇鰻魚家的鳗鱼饭就算是吃撑了我也能再撑几碗。他家的每一条鳗鱼都是师傅手工现烤的,烤鳗鱼的火候、时长,师父都把握的刚刚好。

  这里最出名当属鳗鱼三吃。先纯粹的吃鳗鱼饭的三分之一,什么也不加,体会鳗鱼被烤的外焦里嫩的鱼肉朴质的香味;其次淋上酱汁再吃三分之一,酱汁伴着鱼肉和饭一起,味道更加浓烈;最后的三分之一是茶泡饭,将茶水倒入鳗鱼饭中加入海苔丝、芥末、小青葱,连鱼带汤一起吃的干干净净。三种层次的口感层层递增才会把鳗鱼饭吃透吃尽兴。

  除了最著名的鳗鱼饭以外,这里的香酥鳗骨、牛舌也是一绝。把整条鳗鱼骨头炸的酥脆的香酥鳗骨一点也不油腻,反而嚼在嘴里有一股炸物清淡的香味。牛舌煎的软烂入味,带着秘制的酱香味,入口即化,再来一道爽口新鲜的三文鱼色拉,整个人生都圆满了。

  万藏的牛肉端出来一看就知道质量高品相好。厚切牛小排、牛肉三种拼盘里每一块肉都纹理清晰、厚度均匀。夹起一块放在烤架上,一会儿肉就呲呲作响,散发出阵阵诱人的肉香。

  牛肉很嫩,烤一会便要夹起来,可以撒点玫瑰盐和料粉,但是局长更喜欢吃原味,体会那种肉本身的味道,一大口咬在嘴巴里,嫩滑弹口。

  荞麦面是这家的主打,都是纯手工每天现做的荞麦面,看起来很健康。天妇罗冷荞麦面这个搭配很适合即将到来的夏天。没有食欲的时候来一碗Q弹爽滑的荞麦面,几只酥脆的天妇罗,让不同口感的食物在嘴巴里碰撞。

  因为主打健康和低脂,所以三文鱼牛油果色拉也值得一试。最特别的要属芥末南瓜了,芥末色拉与南瓜搭配在一起,既有南瓜的软糯香甜,又有芥末的清凉,一点点的淡淡的芥末味,完全不会抢走南瓜本身的味道。

  吃完了清淡的,要来点带劲的肉肉满足一下自己。鸡锦日式烧鸟完全可以让人大饱口福。特选6点拼盘里的鸡肝、鸡皮、和牛牛隔膜肉、大叶鸡胸肉、鹌鹑蛋培根、青椒芝士,5点串烤拼盘里的鸡腿肉、鸡丸子、鸡心、京葱、香菇都散发着浓浓的香味。

  爽口的三文鱼牛油果、带着成都口味的日式担担面、外酥里嫩的鸡排饭,还有从日本运回来的各种烧酒,看来鸡锦这个店里宝藏真不少呢,不失为一个边喝酒边撸串的好地方。

  吃日料肯定少不了刺身,这盘三文鱼厚切才39元!超高性价比和不失水准的口感品质是末那寿司的活招牌。新鲜、文理清晰、口感清甜的三文鱼厚切让喜欢刺身的小伙伴欲罢不能。

  海神卷的外表面包裹着的是鳗鱼和白金枪鱼,里面是蟹肉,最上面点缀着鱼子酱和色拉酱,搭配柔软的米饭,一口一个,满足感超强。

  最让人难以忘怀的是这个牛奶布丁,纯纯的奶香味,就和它的颜色一样纯净,这个布丁是赠送的,限量赠送,只要来的早的客人都可以免费品尝。末那寿司连赠送的小甜品都品质惊人,回头客超级多。

  晶佃是一家主打关东煮的居酒屋,在整个玫瑰坊算是很独特的一家日料店了。他家煮关东煮的汤都是用昆布、木鱼花吊汤,汤色清纯、口味清淡。

  牛舌、牛筋都是足足炖了两天让汤收汁入味,所以每块都是软烂易嚼,清淡可口,就是牛筋和牛舌本身的味道。

  可以自行挑选想吃的关东煮,局长点了手工牛肉丸、秋葵、玉米、章鱼脚、鳕鱼糕、福袋。萝卜、豆腐、菜包肉、竹轮、糖心蛋......看起来清清爽爽,吃起来清淡可口,一个词:健康美味!

  既然是居酒屋,所以酒是不会少的,晶佃不光酒多,连酒盏酒杯更多,老板自己从日本背回来的,非常特别,店里有一面墙都是酒杯,喝酒的可以自己挑选喜爱的酒杯来喝酒。

  要说烧鸟肯定得去大名鼎鼎的鸟安吃一吃了。鸟安的鸡肉丸、鸡胗刷上酱汁,鸡软骨、明太子鸡翅烤的外酥里嫩,挤上一点橙汁,既清新又爽口,别有一番滋味。

  吃刺身可以选真田食堂。真田食堂的刺身拼盘种类丰富,有三文鱼、三文鱼腩、醋鲭鱼、金枪鱼、甜虾,新鲜的刺身配上芥末,一整个拼盘分分钟就被消灭干净。

  鹅肝、百彩网 香港。牛肉和萝卜的搭配居然十分惊艳,鹅肝新嫩、牛肉口感劲道、萝卜多汁爽口,可以缓解鹅肝的腻。北海道土豆饼是真田食堂的特色菜,细腻软嫩的土豆饼配上秘制酱汁,滋味美极了。若是想喝酒,可以来点下酒菜,海鱼干是个不错的选择。

  66大阪烧特别适合喜爱吃大阪烧的朋友。老板是个很绅士的日本先生,做大阪烧的样子更是迷人,潇洒流利的动作、温柔的微笑简直少女杀手。这里人有魅力,大阪烧更是美味。大阪烧酱汁丰富,最上面的糖心蛋更是加分,划开后流进馅里,非常诱人。

  若菜是一家日本美女老板娘开的日料店,有A5和牛刺身和丰盛的下酒菜。A5和牛也可以碳烤来吃,另外这里的刺身拼盘种类也相当丰富,有鰤鱼、竹荚鱼、金枪鱼......因为是美女老板娘开的,所以店内的装修都是美美的,很温馨。

  千鸟足的大阪烧和66大阪烧的口味不一样,他们更偏向日式口味,66大阪烧偏向当地人的口味,酱料会撒的多一点。

  烧鸟烤串是千鸟足的看家菜,鸡皮、鸡腿肉+葱、鸡胗、鸡翅、鸡肉丸烤的香脆酥嫩,火候把握的十分精准。爽口的色拉和让人眼前一亮的烤洋葱圈不妨点来尝一尝,不会让你失望的。

  玫瑰坊除了有很多正餐日料外还有美味的日式小吃:章鱼小丸子和鲷鱼烧。章鱼小丸子软糯可口,一点也不面还带着浓浓的章鱼味。鲷鱼烧局长爱吃红豆馅的,www.683556b.com,不甜不腻,外皮松松软软,趁热吃最好吃。鲷鱼烧和小丸子的口味都有很多选择,肯定有一款是你的最爱。

  玫瑰坊的招牌是日料店,还有其它餐饮店也是很有特色。有主打新加坡菜的食为主、卖松饼的松饼先生、1617咖啡馆、吃牛排的逃牛岭、主打轻食色拉的沙绿、生意火爆的粤菜馆月半鸭、吃海南鸡的鸡栈.....美食业态丰富,选择空间大。

  各位,文章最后局长要给你们爆猛料了!火遍大江南北的小龙坎火锅要在玫瑰坊开业了!就在14号!一波大福利请我的粉丝们收下!